Страус - вопросы и ответы. Как разводить страусов? Что едят страусы? Какой размер страусиного яйца? Страус прячет голову в песок? Узнай о страусах больше.

Можно ли разводить страусов в Сибири (Новосибирск), где зима почти 8 месяцев в году, при температуре -35 зимой?

У нас до таких температур не доходило. Было -27, но это кратковременно. Скажу честно - я бы не стал. На солнце и при наличии зеленой травы они развиваются и растут значительно быстрее и лучше. Хотя у нас были посетители из России и говорили, что есть страусиная ферма в Мурманске. Попробуйте поискать эту ферму в интернете, думаю в этом вопросе они Вам больше посоветуют.  

Можно ли начать этот бизнес с покупки месячного молодняка, последующего выращивания и продажи продуктов: мяса, жира, кожи, перьев?

Все начинают по-разному. Очень многие начинают именно с покупки птенцов (так как цена на маточное поголовье достаточно высока). Приведу Вам пару примеров как начинают ведение хозяйства с покупки птенцов. A). Покупают несколько страусят и ждут, пока они вырастут до репродуктивного возраста, формируют семьи и начинают разведение. Б). Покупают несколько десятков страусят (20, 30, 40 шт) - часть оставляют на свое маточное поголовье, часть откармливают на убой (параллельно начиная искать сбыт на продукцию, предлагая ее потенциальным покупателям), а также часть выставляют в продажу уже подрощенным молодняком (например в возрасте 1 года).  

При покупке страусят на Вашей ферме поможете ли Вы со сбытом продукции?

На Украине нет мест массовой закупки продукции страусоводства (как, например, по закупке коровьих и свиных шкур, куриных яиц, свиней живым весом и т.д.), поэтому продажа такой продукции ложится персонально на плечи каждого страусовода. Тут уже все зависит от цены и Вашего умения предлагать и продавать. Вариант помощи возможен только в случае, если мы не можем удовлетворить большой заказ на птицу, мясо, яйца и т.д. Такое периодически бывает, и мы прибегаем к помощи других хозяйств.  

Как заработать на страусах?

На этот вопрос я составил небольшую схему - для наглядности.

для увеличения - кликните на изображение

Трудно ли вам было найти сбыт продукции страусоводства? Кто основной потребитель продукции (магазины, супермаркеты, модельеры)?

В нашем случае было так: первое время мы занимались только продажей живой птицы (птенцы и подрощенный молодняк). Со временем стал появляться спрос на мясо, жир и т.д. Мы не особо и искали сбыт, потребители сами нас находили. То есть именно спрос рождал предложение - мы начали оставлять часть потомства на мясное производство и часть на подготовку племенного поголовья для продажи. Если говорить о страусином мясе и жире, то у нас большая часть продается конечному потребителю (минуя магазины и супермаркеты). Страусиная кожа - большую часть получаемой кожи мы продаем в изделиях (ремни, портмоне, ремешки для часов и т.д.) и небольшую часть - выделаную и крашеную кожу. Страусиные перья - покупают дизайнеры, модельеры, танцевальные коллективы, а также реализуются на экскурсиях, в качестве сувениров. Скорлупу страусиного яйца - покупают художники, резчики и т.д.  

Продаете страусов за границу?

 Мы не продаем свою продукцию (страусята, мясо, жир, кожа и т.д.) за границу - в настоящее время рынок Украины еще далеко не насыщен подобным товаром и спрос на него только начинает увеличиваться.

У вас можно приобрести страусиные яйца для инкубации?

Мы не продаем инкубационные яйца, только страусят в возрасте от 1 месяца.

Бизнес план страусиной фермы? Какой нужен капитал для создания страусиной фермы?

Все очень индивидуально. Будете ли вы строить ферму с нуля или переоборудовать уже готовые помещения, будете заниматься только страусоводством или параллельно развивать туристическое направление (экскурсии на страусиную ферму требуют дополнительных материальных затрат), планируете покупать птенцов или сразу начнете с закупки маточного поголовья (или же выберете комбинированный вариант). Все эти "или" значительно влияют как на необходимый стартовый капитал, так и на сроки окупаемости.

Что выгоднее: продажа страусят или продажа взрослых страусов?

Отвечу на примере нашей фермы: первое время у нас основное направление было - продажа страусят. Со временем стали появляться заказы на взрослую птицу, на маточное поголовье и на мясо. И если раньше практически все страусята продавались птенцами (за исключением небольшого количества птицы, которую оставляли себе для будущей замены отбракованного маточного поголовья), то после появления таких заказов стали делить потомство на три группы: 1) продажа страусят и подрощенного молодняка, 2) на мясное производство, 3) выращивание страусят до репродуктивного возраста и последующая их продажа семьями (1 самец и 2 самки).

Как в начале нашего бизнеса, так и сейчас мы продаем страусят только возрастом от 1 месяца. Мы не продаем суточных страусят, поскольку в таком возрасте страусята требуют особенного внимания, специального ухода и очень подвержены внешним воздействиям (температура, влажность, сквозняки и т.д.).

 Страусы и мороз. Как страусы переносят украинскую зиму?

 Африканский страус достаточно неприхотливая птица, отлично адаптированная к нашим погодным условиям - к жаре летом, к морозу зимой. Для страуса более опасен сквозняк.

 Сколько корма страус съедает за день?

1,5 - 2,5 кг корма, большую часть которого составляет зеленый корм (люцерна, клевер и т.д.)

 В каком возрасте страус начинает нести яйца?

 Страусы начинают нестись примерно в 3 года. Но в нашей практике были случаии, когда самка начинала нести яйца и в 2 с малым года.

 Сколько весит яйцо страуса?

 Страусиное яйцо весит от 1,5 до 2 кг (это примерно 25-36 куриных яиц), при этом белка в яйце около 1 кг, а желтка 350 г. Яйцо страуса самое большое в мире, и в диаметре его размер достигает 15-20 см. Скорлупа страусиных яиц очень толстая, битая напоминает черепки посуды. Кроме кулинарного применения яйца активно используют для декоративных целей. Первые яйца в сезон носки могут быть небольшого веса 1000 - 1200 г (также такие яйца могут быть у молодых самочек).

Размеры страусиного яйца (среднее значение) - вес 1300-1700 г, длина 150 мм, диаметр 135 мм

 Что едят страусы?

 Страусы - всеядные существа. В природе они едят то, что доступно в их среде обитания в разное время года. Преимущественно они питаются растениями, особенно корнями, листьями и семенами, но также небольшими насекомыми, такими как саранчой, маленькими ящерицами. Когда страус ест, пища собирается в зобе, пока не накопится достаточно большой комок, который скатывается вниз по шее.

На фермерских хозяйствах - овощи (свекла, морковь), сбалансированный комбикорм, трава (зеленая масса обязательно должна присутствовать в рационе)

 Прячут ли страусы голову в песок?

 На самом деле это миф: страусы НЕ прячут свои головы в песке! Когда страус чувствует опасность и не может убежать, он падает на землю и не двигается, вытянув при этом голову и шею по земле. Так как оперение и кожа головы и шеи страуса не имеют ярко выраженного цвета, они гармонируют с цветом почвы. На расстоянии кажется, что страус спрятал свою голову в песке, потому что видно только туловище.

 Сколько весит птенец страуса?

 Вылупившийся птенец весит примерно 1000 г . 

Сколько страусу необходимо воды в день?

Вода должна быть в поилке постоянно. В сутки примерно 10 л на особь.

 В каком возрасте лучше покупать страусов? Хотим организовать страусиную ферму, лучше покупать страусят или семьи?

Зависит от вашего желания и финансовых возможностей. Покупка птенцов - меньше финансовых вложений, но придется ждать около 4 лет до получения потомства. Покупка семей требует более значительных затрат, но даст более быструю отдачу. Нельзя сказать какой из этих вариантов лучше - везде есть свои плюсы и минусы.

 Территория, необходимая для страусиной фермы?

Это зависит от поставленных перед собой целей. На примере страусиной фермы САВАННА: территория фермы 1 га, под содержание племенной птицы отведено  0,5 га.

 Как у страусов отличают самку от самца?

 У самца страуса черное оперение, клюв и лапы розово-красного цвета, у самки серо-коричневое оперение. Примерно до года у страусов (и у самцов, и у самок) оперение серо-коричневого цвета. Примерно в 11-14 месяцев у самцов происходит смена подросткового коричневого пера на взрослое черное.

 Сколько лет живут страусы?

 Страусы живут около 70 лет и примерно 45 из них несутся.

 Страус может быть опасен?

Охраняя свою территорию и своих самочек, страус может быть чрезвычайно опасен. В случае опасности он не прячет голову в песок и не убегает, а бесстрашно идет в атаку. Имея в своем арсенале такое страшное оружие, как большой коготь и сильные ноги, страус может нанести своему противнику серьезные повреждения.

 Какой период инкубации страусиного яйца?

 Инкубационный период длится 40-43 дня. На 38-40 день яйцо из инкубатора перемещают в выводной шкаф. Более подробно об инкубации страусиных яиц можно прочитать в разделе "Страусы"

В какое время начинается продажа страусов (страусят)?

 Продажа страусят начинается примерно в мае - июне. Взрослых страусов, молодняк и племенные трио можно купить в любое время. Маточное поголовье лучше покупать осенью, чтобы птица адаптировалась к новому месту обитания, отошла от стресса после транспортировки и к весне была готова к нормальному воспроизводству.

Можно ли купить у вас инкубатор? Сколько страусиных яиц помещается в инкубатор?

Мы не занимаемся продажей инкубаторов. Инкубаторы для страусиных яиц бывают разной вместительности. Бывают на 12 яиц, на 24 и на 60.  Не забывайте, кроме инкубатора, вам понадобится еще и выводной шкаф, в который помещают яйца на 38-40 день инкубирования.

Страусоводство - выгодный бизнес?

 В страусоводстве много направлений, которые настолько интересны, что их можно рассматривать как отдельные направления бизнес. А если этим заниматься комплексно, то и результат будет соответствующим.

Разведение и продажа страусов: можно продавать только птенцами. При продаже страусят оптимальный возраст - 1 месяц. Птенец уже достаточно окрепший и самостоятельный, хотя все еще требующий повышенного внимания. Можно свое потомство делить и часть продавать птенцами, а часть оставлять для выращивания племенной птицы и формирования семей. Продажа страусиных семей для воспроизводства - тоже достаточно прибыльно.

Продажа страусиного мяса, страусиного жира, страусиных яиц: сейчас эти продукты начинают пользоваться большим спросом. Страусятина прильщает покупателей своими диетическими качествами, яйцо страуса своими размерами и необычностью. Не стоит забывать, что для нашего глаза это еще экзотика, несмотря на большое количество страусиных ферм на Украине.

Скорлупа страусиного яйца: излюбленный материал для творческих людей. Можно просто продавать пустую скорлупу, а можно самим заняться производством сувениров. Можете видеть это на примере нашей фермы: мы делаем роспись на страусиных яйцах, декупаж, занимаемся резьбой на страусином яйце.

Кожа страуса: ее также можно продавать как просто засоленную, можно выделывать, окрашивая в разные цвета и продавать мастерам. Можно самим изготавливать различные изделия. Высокая цена страусиной кожи, ее необычнность и уникальность, делает такие изделия (туфли из страусиной кожи, ремни, ремешки для часов, шляпы, кепки) эксклюзивными.

Туризм, экскурсии: экзотичная африканская птица притягивает людей на фермы. Экскурсия на страусиную ферму интересна и детям, и взрослым. На нашей ферме гости узнают о поведении страусов как в природе, так и на страусиных фермах. Можно посмотреть инкубатор, только что появившихся страусят. И хотя наше ферма расположена в удалении от города (на границе Одесской и Николаевской области, 120 км от Одессы, 55 от Николаева), она никогда не пустует. К нам с удовольствием приезжают и школьные группы, и взрослые коллективы. На ферме есть места для корпоративного и семейного отдыха, мангалы, гриль, где можно приготовить шашлык из страусиного мяса и пожарить омлет из страусиного яйца. 

 Разведение страусов - трудно или нет?

 Конечно страус, как и любое другое животное, требует к себе внимания и заботы. Со взрослыми страусами проще: правильно сбалансированное питание, содержание в нормальных санитарных условиях, уборка вальеров и территории выгула - залог нормального развития птицы и ее потомства. Со страусятами немного сложнее, но нет ничего невозможного. Во-первых, здоровье страусенка уже во многом зависит от его родителей (их правильное кормление с постоянным присутствием зеленого корма ! ), во-вторых, чистота загонов, помещений содержания взрослых страусов. Ведь инфекция может попасть в яйцо еще до закладки его в инкубатор. В-третьих, дезинфекция инкубаторного помещения и самих инкубаторов, правильное регулирование температуры и влажности в инкубатореи выводном шкафу. В-четвертых, правильный уход за вылупившимся страусенком. Нужная температура, чистота, специальный корм, богатый протеином и витамины для нормального развития. Есть свои тонкости и нюансы, но все это в рамках возможного. На нашей ферме покупатели получают информационную поддержку и консультации по кормлению, содержанию и уходу за страусами.

Рентабельность страусоводства - сколько стоит страусиное мясо, кожа, жир?

  Страус достигает «убойного возраста» в 12-16 месяцев. Именно в это время мясо страуса будет наиболее мягким и идеально подходящим для приготовления.

В 16 месяцев от одного страуса можно получить около 40 кг мяса, 10 кг жира, 2 кг печени, 1,2-1,5 м2 кожи.

Страусиное мясо 40 кг x 130 грн = 5200 грн (650$)
Страусиный жир 10 кг x 80 грн = 800 грн (100$)
Страусиная печень 2 кг x 170 грн = 340 грн (40$)
Страусиная кожа (выделанная) 300$
Кожа с лап страуса 2 x 50 = 100$
Перья (продажа перьев производится на экскурсиях) около 400 грн (50$)
Итого: 1240$

Из этой суммы вычитаем стоимость страусенка месячного возраста (допустим, птица покупалась) 120$, и вычитаем стоимость годового содержания одного страуса (питание, уход, электроэнергия и т.д.) около 800 грн (100$) и стоимость выделки кожи (около 30$).

Получаем: 990 $ чистой прибыли!